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  • 24.07.10
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🍊今日も青

こんにちは。

総務部の渡辺(ゆ)です。

 

猛暑日は免れましたが、33・3度の真夏日でした。

太陽は雲間から除く程度でしたので、気温も上がりにくかったようですね。

 

昨日の「青田」に続いて、本日も「青」シリーズと参りましょう(笑)

これからはソーメンの美味しい季節になりますが、薬味として欠かせないのが若い柚子の皮をすりおろしたもの。

その若い柚子を「青柚・あおゆ」と呼んで、皮をすりおろす他に皮を刻んでお吸い物に使っています。

我が家の柚子も使い勝手のいい大きさになりました。

 

青柚(あおゆ)

 

独特の香りを楽しみます。

 

 

🍊 ご訪問、ありがとうございました 🍊

 

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