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- 25.11.10
- ブログ
🐯干し柿
こんにちは。
総務部の渡辺(ゆ）です。
新しい週が始まりました。
今週も宜しくお願いいたします🙇
犬飼町の今朝（６時現在）は１６・５度と、暖かな朝でした。
只今午前９時２０分ですが、１６・４度と横ばい状態で、少し動くと汗が出てきます。
昨日午前中の雨で、少しは寒くなるのかと思っていましたが拍子抜け(笑)
週明けには寒くなりますよの天気予報を信じて、昨日は渋柿を捥いで干し柿づくりをしました。
今年は柿の生り年で、渋柿も例外ではありません。
鈴なりになった枝から８０個ほどを捥いで、皮を剥いて、熱湯に潜らせ、軒下に吊るしました。
（熱湯に潜らせて殺菌し、カビ防止）👆
冬晴れで空気が乾燥し、できれば北風が少し吹いてくれるのがいい干し柿ができる条件。
なかなか上手いこと行きませんなあ（苦笑）
まあ、暫く様子をみることにしましょうか。
インフルエンザが流行っています。
マスクの着用、うがい・手洗いを習慣づけましょう！
🐯 ご訪問、ありがとうございました 🐯
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